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    おれの人生こんなもんだな・・・

    最愛の奥さんの腎臓を譲り受けた不真面目で飲んだくれな元マスターが綴る独り言. 心が開いている時も閉じている時も淡々と。

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    忘年会終了

    2010.12.31 (Fri)
    恒例の忘年会も無事終了しました。

    たくさんの酒と食い物で楽しい一日でした









    今日は相方とマッタリ、ダウンタウンの笑っちゃいかんテレビ見ながら食っちゃ寝しちゃおうっと…
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    ラフテー出来た

    2010.12.29 (Wed)
    明日の忘年会で食う、【ラフテー】が完成



    大根ばっかだけど鍋の下に有るよ。今冷まし中。


    適当に作ったんだけど、あとで味を整えようと思ったんだ。

    でも、圧力鍋は調整がむづかしいから最初にキチンと味を確認すれば良かった(⌒-⌒; )


    まっ…なんとかなるだろ


    ところで、今日は店が今年の営業の最終日だから、後で顔出してきます

    じゃあね( ´Д`)y━・~~
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    明日は前仕込みで頑張るよ

    2010.12.28 (Tue)
    明日で店の営業は終わり、明後日から5日間お休みです


    明日は最後なので店に出て張り切りますが、朝は忘年会の前仕込みです


    明後日の12/30に店の大掃除をやって、お疲れ食事会



    そのまま近くのスーパーに夕方からの忘年会の買い出しです



    今回はカニの寄せ鍋と、牛スジたっぷりの白だしおでん。それにツマミに沖縄の角煮【ラフテー】を作りますが、時間が掛かる為に前日仕込み。

    カニ鍋

    おでん

    ラフテー



    【上の写真はあくまで希望ですので・・・】





    明日の朝から豚のブロック1kgと泡盛&黒糖を使い、タマゴ&大根も使います



    どんな忘年会になるかは料理と酒に掛かってます


    カニはクマりーぬさんが注文してくれて、明日自宅に届くし、酒はGYUちゃんにお願いして愛知の銘酒【純米大吟醸 吟 ぎん】を一升買ってきてもらいます



    10人前後のマッタリした忘年会ですが、ココ数年は定番化してみんな楽しみにしてくれてます






    よっしゃ、頑張るぜ
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    クリスマスの飾り撤去

    2010.12.26 (Sun)
    今日は早めに出てクリスマスのデコレーションを、取り外しに行きます


    多分2人で2~3時間かな・・・


    店の中のデコは全て取り外して、箱にキレイに詰めて倉庫へ・・・



    外のタペストリーはNEW YEARってのも書いてあるので

    20081201141505.jpg

    もしかすると取らないかもね


    まぁ、臨機応変に考えながら取りかかろう



    それに今日は数年店でバイトしてくれた女の子の最終日。


    忙しくなりそうです
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    美味しかったよ

    2010.12.25 (Sat)
    去年に続いて、一昨日に自宅でクマリーぬさんを招き【クリスマスイブイブパーティー】でした

    料理は予定どおり

    ローストビーフ

    ローストチキン

    クリームシチュー

    少々問題もありましたが、ちっちゃい事は気にするなの精神で楽しみました



    【ローストチキン】

    海外転勤の知人から譲り受けたオーブンレンジが強力なPowerだったので、綺麗にムラなく焼けました。でも、オイルを塗るハケを店に忘れた為弱冠パサつきが…(⌒-⌒; )


    【ローストビーフ】

    オイラが全て作ったのでローストビーフを奥さんに切って貰ったら…分厚い…

    切れなきゃ半冷凍したのになぁ

    まるでタタキです



    【クリームシチュー】

    店からデカイ鍋を持って来るのを忘れたので、土鍋で(゚o゚;;


    和洋折衷な感じでしたが、楽しい時間でした。



    次は一週間後の忘年会です


    料理をまた考えなきゃな(⌒-⌒; )
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