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    おれの人生こんなもんだな・・・

    最愛の奥さんの腎臓を譲り受けた不真面目で飲んだくれな元マスターが綴る独り言. 心が開いている時も閉じている時も淡々と。

    明日は前仕込みで頑張るよ

    2010.12.28 (Tue)
    明日で店の営業は終わり、明後日から5日間お休みです


    明日は最後なので店に出て張り切りますが、朝は忘年会の前仕込みです


    明後日の12/30に店の大掃除をやって、お疲れ食事会



    そのまま近くのスーパーに夕方からの忘年会の買い出しです



    今回はカニの寄せ鍋と、牛スジたっぷりの白だしおでん。それにツマミに沖縄の角煮【ラフテー】を作りますが、時間が掛かる為に前日仕込み。

    カニ鍋

    おでん

    ラフテー



    【上の写真はあくまで希望ですので・・・】





    明日の朝から豚のブロック1kgと泡盛&黒糖を使い、タマゴ&大根も使います



    どんな忘年会になるかは料理と酒に掛かってます


    カニはクマりーぬさんが注文してくれて、明日自宅に届くし、酒はGYUちゃんにお願いして愛知の銘酒【純米大吟醸 吟 ぎん】を一升買ってきてもらいます



    10人前後のマッタリした忘年会ですが、ココ数年は定番化してみんな楽しみにしてくれてます






    よっしゃ、頑張るぜ
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